初級テキストUnité1の終わりの方のレッスンに
カスレが登場しますが、皆さん、このお料理をご存知ですか？？
wikipediaはこちら
フランスの南、スペイン寄りの地方にある郷土料理でお豆とお肉などを煮込んだものです。
先日、恵比寿のビストロ レスキャリエ （L’Escalier） というお店に初めて行ったのですが、
そこにもこのトゥルーズ風カスレがあり、頂きました！
このお店、お持ち帰りのものもあったりして、珍しいですよね。
こじんまりしたお店ですがとても素敵で、お料理もどれもとても美味しいかったです。
ア・ラ・フランセーズ フランス語教室からもすぐなので、
ご興味のある方は是非レッスンがある日にでも！！
当校のブログで、料理に関する記事の一覧はこちら：
purée de pommes de terre じゃがいものピュレ
ムール貝のワイン蒸し～Moules marinière～
フランスのじゃがいも料理！
lentille：レンズ豆
豆だらけ
フランス語レシピサイト: Marmiton
”saucisson” (ソシソン)
お米のデザート Riz au lait
ヴィシソワーズ Vichyssoise
フランス語学校 スタッフブログ パリで食す最高級の生ハム
シュケット（Chouquette）
Chocolats! バレンタイン
L’histoire du chocolat～チョコレートの歴史～
カスレ Cassoulet
簡単！おすすめ！フランス家庭料理&地方料理 TOP10
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フランス料理のレシピ
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ア・ラ・フランセーズフランス語学校