Bonjour まよです!!

桜が咲き始め、暖かい日が多くなってきましたね。
寒い冬がやっとすぎ、春が来ると思うとわくわくします！

さて、フランスで春が来たな～と思わせてくれるものの一つに「ホワイトアスパラ」があります。
まだ寒さが厳しい3月中旬にプロヴァンス産のホワイトアスパラが並び始めます。






今はまだまだ走りの時期なので、お値段は高め。（このときは13.5ユーロ(約1700円）/㌔でした）
でも、4月も中旬頃になってくると、ぐっとお手ごろ価格になってきます。（とはいえ、他の野菜よりは少し高めです）






茹でて、オランデーズソースをかけて・・・・・美味しいっ！！
フランスでは多くのレストランで春にこのメニューを食べることができます。
季節を感じる素敵な食べ物ですね。

この時期フランスへ行かれる際は、是非！！

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