フランスのお菓子と言えば・・・マカロンやフラン、タルトなど、どんなお菓子を想像しますか？
起源が中世まで遡り、現在へと続くフランス菓子は実に様々です。
7/20は、中世菓子研究家でありながら、当校スタッフ みすずによる特別講座を開催いたします♬
こちらの講座では、あまり知られていない中世の食文化を知ることで、
フランスの豊かな食文化がどのように構成されていったのかを紐解きます。
菓子作りの中心は修道院？
マカロンはいつから食べられている？
意外なワッフルの歴史、中世から現在まで食べられている菓子について・・・ など
華やかなパティスリー文化のもととなるフランス菓子文化の歴史。
フランスやフランス菓子への視点が変わるかもしれません！？
中世から受け継がれるいくつかのお菓子を実際に試食しながら、タイムスリップしましょう！
面白い菓子物語もご紹介しますよ。
日時：2026年7月20日(月・祝)
時間：60分 17：30～18：30
定員：6名
参加費：2,000円（税込）講習会、試食含む
お申し込み：先着順 ※お支払後ご予約確定。お申込み後の返金不可。
最少催行人数に達しない場合は、全額を返金いたします。（7/14（火）最終申込〆切）
本講座は日本語で行われます。
◆◆◆ 講師紹介 ◆◆◆
（スタッフみすず）
フランス・アンジェにてパティスリー研修。東京、北海道のパティスリー勤務経験あり。
白百合女子大学院にてウーブリ・ゴーフル（ワッフル）の食文化史研究中。１年パリシテ大学歴史学部に交換留学。埼玉県にてお菓子教室主催。
当校の生徒さんを対象にした講座となります。
お問い合わせ・お申込みはスタッフまで✨