Bonjour c’est Fred
私が家でパンを作る時は、インターネットで見つけた次のレシピを使っています。今までいろいろ試してみましたが、一番成功率の高いレシピです：
1, 2, 3, というレシピです。つまり酵母が１００gなら、水は２００gで、小麦粉は３００gになります。塩は１０g以下です。生地を入れたルクルーゼをオーブンの中に入れて、１時間ぐらい焼きます。最初は２５０度で、少しずつ温度を下げて、最後に２００度か１８０度にします。私は電気オーブンを使っているので、あまりうまくいかないこともあるのですが、温度や時間などは皆さんのご自宅のオーブンによって異なる可能性があります。
この前作った時は結構いい感じでした。本当にその日の酵母の気分によりますね！
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