Bonjour りょうこです。
みなさんはくるみオイル（huile de noix）を知っていますか？
日本では、輸入ものでいくつかのタイプが売られているのを見ますが
あまりポピュラーではないような・・・
私はよくサラダに使います。
ナッツの香ばしく甘い香りがほんのりと、でも味にはくせがないので使いやすいです。
くるみには健康に良いとされているオメガ3脂肪酸が多く含まれているらしく、
くるみオイルをサラダに使うことで、このオメガ3脂肪酸を無理なく摂ることが出来ます。
具体的には、動脈硬化防止やコレステロール値や中性脂肪値を下げたりする効果、
そして心臓病やがん、脳卒中、糖尿病、高血圧、肥満・・・etc….
まあなんともいろいろな生活習慣病予防そして美容にも良いようです。
でも熱に弱いとされているので、そのままサラダなどに使うのがおすすめです。
スーパーにも売られていたりしますので、
興味のある方は是非お試しください。
なんだか私、健康・美容オタクみたいですね・・・
********
ア・ラ・フランセーズ フランス語学校