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フランス語学校 ブログ

無農薬・自然栽培のシチリア島のオリーブオイル

2014.01.11 Blog ブログ


Bonjour c’est Fred, フレッドです!

Je suis français mais mon père est italien, de Sicile plus précisemment.
私はフランス人ですが父はイタリア人(シチリア島出身)です。


Là-bas, il a quelques oliviers avec lesquels il fait de l’huile d’olive.
父はシチリア島に何本かのオリーブの木を持っていて、オリーブオイルを少量ですが作っています。




Bien sûr, il n’a jamais utilisé de produit chimique ni d’engrais, rien du tout.
もちろん、農薬や肥料は使っていません。これこそ自然農法です。
Il ne la vend pas, c’est juste pour le plaisir.
オイルは売り物ではなく、ただ作る工程を楽しんでいるのです。また父はイタリア人なので、ほとんどの料理にオイルを入れてしまいます。
L’huile d’olive est depuis très longtemps un élément très important de la vie des gens des pays du sud de l’Europe.
オリーブオイルはヨーロッパの南部の人々の生活において大昔からとても大事な存在です。




Il existe encore des oliviers qui sont millennaires. En voici un que j’ai pris en photo dans le sud de la Sicile à Agrigento quand j’y suis allé il y a 3 ou 4 ans. 樹齢1000年というオリーブの木々が存在しています。この写真の木はその中のひとつで34年前に南シチリアに行った時に撮ったものです。

 

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